Habibi's Kitchen: creixement de cuina, rebedor i restaurant
A Habibi's Kitchen dirigeixes un petit restaurant de cuina llevantina i dirigeixes el seu canvi des de la primera comanda. Es tracta d'una estratègia sobre la sala, els cuiners i els cambrers, i tambÊ sobre l'equilibri de la carta i el rebost.
Primer dia al restaurant
- Posa un nom al restaurant i obre el servei.
- Compra material, lloga cuiners i cambrers.
- Consulteu l'informe diari abans d'ampliar.
Com va un dia de restaurant?
Cada dia del restaurant porta noves decisions de menú i rebost. TambÊ hi ha un repte general d'una setmana que ofereix als xefs que tornen una nova prova. Abans d'ampliar, mireu l'informe diari per entendre què heu de canviar a continuació.
Com creixen els menĂşs i les zones
La carta obre fins a 50 plats, i el desenvolupament passa per vuit districtes. El ritme es pot fer relaxat o exigent, i la gestiĂł del temps aquĂ es basa en les comandes, el rebost i el personal. Esteu ampliant el restaurant i contractant personal conegut de Cooking Cafe Food Chef.