Cada cuiner sap que la cuina - no és la cosa més important en el cas del xef. També cal saber com i bellament posar menjar al plat. Això és especialment cert dels plats del menjar, per vacances importants, com ara Acció de Gràcies. perquè tota la família es reuneixen per a una festa. Preparar el gall dindi per alimentar a la taula d'Acció de Gràcies.